Экономика

Сочи напоит гостей Олимпиады местным чаем

3-03-2011, 12:42

Сочи напоит гостей Олимпиады местным чаемЧай Сочи появится на столах гостей Олимпиады. Городская администрация Сочи приняла экономическую программу поддержки чаеводческих хозяйств. В рамках программы предполагается вовлечение в оборот 480 гектар высокопродуктивных чайных плантаций, ранее исключенных из эксплуатации.

По замыслу администрации города-курорта к 2014 году годовой объем сбора чайного листа составит порядка одной тысячи тонн.

Начальник управления сельского хозяйства, продовольствия и промышленности при администрации города Сочи Виктор Воронин заявил, что уже в 2012 году объем производства зеленого чая составит 600 тонн в год. По его словам в настоящий момент сочинские чайные плантации собирают только 200 тонн листа ежегодно.

Уборка чайного листа в сочинском регионе происходит с мая по октябрь. Ежегодные объемы сбора чайного листа в чаеводческих хозяйствах, сохранивших традиции выращивания самого северного чая в мире, составляют до 8 тонн.

Из него производится черный байховый чай четырех сортов и другие виды чая. Значительную долю в чайном производстве занимает выпуск чая с добавками из целебных растений, в том числе чабреца, мяты, зверобоя, листьев черной смородины и брусники.

В городской администрации Сочи считают, что Краснодарский чай по-прежнему остается традиционным сувениром с черноморского курорта. Поэтому чай Сочи вполне заслуживает того, чтобы появиться на столах гостей Зимних Олимпийских игр в 2014 году.

В контексте: