Как сервировать и украсить новогодний стол 2015?

22-10-2014, 13:19

Как сервировать и украсить новогодний стол 2015?До наступления Нового 2015 года остается еще немало времени, но многие уже начинают подготовку к этому семейному празднику. О том, как встретить Новый 2015 год, написано уже немало.

А наша сегодняшняя публикация поможет вам определиться с выбором блюд для праздничного стола, разобраться в правилах его сервировки. Другими словами, мы попробуем разобраться, каким должен быть Новогодний стол 2015 в соответствии с восточным гороскопом.

Символ 2015 года — Сине-зеленая Деревянная Коза. Коза известна своей миролюбивостью, добродушием, привязанностью к дому. Поэтому и встречать Новый 2015 год астрологи рекомендуют в кругу родственников и самых близких друзей, избегая шумных компаний.

О Деревянной Козе также известно, что она очень артистична, чувствительна и щедра. Следовательно, праздничная ночь должна быть наполнена весельем, юмором и танцами. А в течение всего года надо дарить окружающим любовь и заботу, чтобы это вернулось к вам в умноженном виде.

Сервировка Новогоднего стола 2015

Сервировка стола на Новый 2015 год остается праздничной, как и на любое другое подобное торжество. При этом следует внести некоторые коррективы с учетом восточного гороскопа.

Поскольку покровитель 2015 года сине-зеленого цвета, в посуде, на скатерти и на салфетках желательно присутствие цветов сине-зеленой гаммы. В крайнем случае, вполне можно использовать посуду, скатерти и салфетки белых цветов.

В целях удобства гостей, салфетки рекомендуем использовать как тканевые, так и бумажные. Что касается бумажных салфеток, то лучше выбрать салфетки с новогодней тематикой, хотя подойдут и обычные белые салфетки. Их можно аккуратно сложить или свернуть трубочкой, перевязав праздничным дождиком. Салфетки выкладываются на тарелки, которые расставляются на столе так, чтобы каждый гость имел доступ к ним.

Салаты, закуски и другие общие блюда следует расставить на столе так, чтобы всем гостям было удобно дотянуться до них. В случае большой компании имеет смысл каждое блюдо разместить на столе в нескольких местах.

Обязательная часть меню каждого Нового года, а Нового 2015 года Козы в особенности — фрукты. Их нарезают небольшими кусочками и подают в вазах. Апельсины лучше нарезать кружочками, а виноград — разделить на маленькие грозди.

Напитки подаются в кувшинах, графинах и бутылках, которые устанавливаются на обоих концах праздничного стола.

Сервировка мест для гостей

Для каждого гостя ставится мелкая столовая тарелка, на которую устанавливается закусочная тарелка. Расстояние между тарелками гостей должно составлять не менее 60 сантиметров. Нож кладется справа от тарелки, острием к тарелке. Вилка кладется слева от тарелки рожками вверх.

Слева от закусочной тарелки ставят пирожковую тарелку. Перед ней ставят фужеры, бокалы и рюмки.

Украшение стола

Новогодний стол 2015 года следует украсить в стиле, соответствующем предпочтениям хозяйке года — Сине-зеленой Деревянной Козы. Для этого астрологи рекомендуют по возможности использовать скатерти, салфетки, посуду синих, зеленых цветов. Очень желательно присутствие на столе посуды из натурального дерева. Например, это может быть деревянная хлебница. Также стол очень желательно украсить цветами, а в центре поставить фигурку козочки.

Традиционно новогодний стол украшают свечами. Сегодня для этого можно использовать не только восковые свечи, но и современные электрические свечи. Они не менее красивы, к тому же совершенно безопасны с пожарной точки зрения.

Стол-буфет

Новогодний стол 2015 можно сервировать в стиле «буфет». У этого решения есть несколько достоинств. Гостям не придется все время сидеть за столом: они будут подходить к нему только, чтобы взять интересующее кушанье или напиток. Тем самым, гостям предоставляется свобода в передвижении и общении: каждый может выбрать себе наиболее подходящее место и собеседников. К тому же гости будут обслуживать себя самостоятельно, что значительно разгружает хозяйку дома.

Оформление стола-буфета имеет некоторые особенности. Его можно установить в центре помещения или у стены. Такой стол накрывается почти до пола широкой праздничной скатертью. Для большего удобства такой стол можно выполнить ярусами. Это можно сделать с помощью коробок, полочек или ящиков. Все ярусы должны быть накрыты салфетками или скатертью.

Блюда на такой стол располагают секторами (овощные, мясные, рыбные блюда) или ярусами (в центре фрукты, пирожные, десерты; ближе к краям — закуски и мясные блюда). На обоих концах стола ставятся чистые тарелки для гостей и салфетки. Возле стола для блюд ставится стол меньшего размера, на который гости будут складывать грязную посуду.

В контексте: