Новогодние салаты 2015 в год Козы

9-10-2014, 10:58

Новогодние салаты 2015 в год КозыДо Нового года остается еще много времени, но уже сегодня многие дальновидные хозяйки начинают готовиться к этому событию и подбирать рецепты новогодних салатов 2015 года.

Надеемся, что наша сегодняшняя публикация поможет читателям подобрать новогодние салаты 2015 на Новый год Козы. Поскольку покровительница года Коза является животным травоядным, то при составлении новогоднего меню следует соблюдать следующие правила:

  • На новогоднем столе обязательно должны быть овощные блюда. Именно на них стоит сделать главный акцент;
  • Не овощные салаты обязательно украшаем овощами и свежей зеленью;
  • Мясные закуски и блюда тоже украшает зеленью, овощами. Выложить их лучше на листья салата;
  • Очень рекомендуется украсить стол овечками, сделанными из овощей.

  • Новогодние салаты 2015 в год Козы

    А теперь предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов салатов для новогоднего стола 2015 года.

    Салат «Овечка»

    Рецепт салата "Овечка"Этот новогодний салат прекрасно украсит праздничный стол, символизируя собой наступление Нового года Овцы.

    Ингредиенты

  • картофель 3 шт.
  • филе куриное 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • сыр твердый 150 г
  • яйцо 3 шт.
  • майонез 100 г
  • курага 3 г
  • изюм 1 шт.
  • укроп 2 веточки

  • Приготовление

    Куриное филе вымыть, положить в кастрюлю с водой, воду подсолить, добавить лавровый лист и перец горошком, поставить варить до готовности мяса. Когда мясо будет готово, остудить и затем мелко нарезать.

    Картофель и морковь хорошенько вымыть, не очищать. Отварить в мундирах о готовности. Когда картофель и морковь будут готовы, воду слить и оставить овощи остывать. Затем снять кожуру и натереть на крупную турку отдельно картофель, отдельно морковь. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Отделить желтки от белков. Желтки и белки натереть на мелкой терке по отдельности.

    Собираем салат в виде овечки

    1-й слой — натертый на крупной терке картофель выложить в форме овечки, как на фото (если сложно сделать форму овечки из картофеля, то находим в интернете подходящую картинку, распечатываем и вырезаем из бумаги овечку). Затем форму прикладываем на блюдо и обводим тонкой линией майонеза. По такой форме картофель легче будет выкладывать. Сверху слой картофеля смазать майонезом. Итак, у вас форма в виде Овечки из картофеля. Дальше все слои выкладываем уже ровно на нее.

    2-ой слой — нарезанное куриное филе, смазать майонезом.

    3-й слой — натертая на крупной терке отварная морковь, также смазать майонезом.

    4-й слой — натертый на мелкой терке твердый сыр, немного смазать майонезом.

    5-й слой — непосредственно украшаем нашу овечку: туловище и чубчик — это тертые белки, голова — тертые желтки. Глаз — изюминка, ухо — курага, ноги — половинки кураги. Блюдо украсить зеленью (трава, под нашей овечкой).

    Салат «Овечка» готов. Желаем приятного аппетита!

    Салат «Часики»

    Рецепт салата "Часики"Этот салат может стать прекрасным украшением праздничного стола, символизируя минуты, оставшиеся до начала Нового года.

    Ингредиенты

  • картошка — 4 штук;
  • морковка — 2 штуки;
  • яблоко — 1 штука;
  • яйца — 6 штуки;
  • огурцы бочковые — 2 штуки;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • красный перец сладкий;
  • соль;
  • майонез.

  • Приготовление

    Картошку сварите в мундире. Морковь отварите до готовности. Яйца сварите вкрутую. Удобно все овощи сварить на пару в мультиварке. Их можно варить уже очищенными и нарезанными.

    Итак, овощи отварили. Теперь очистите их и нарежьте небольшими кубиками. Выложите овощи в салатницу.

    Яблоко очистите от кожуры, уберите сердцевину. Натрите яблоко на мелкой терке. Добавьте его в салатник.

    Огурцы мелко нарежьте и также добавьте в салат.

    Заправляем салат майонезом. Хорошо перемешиваем. Можно в салат и яйцо, но не забываем, что они нам нужны для украшения. Так, что если вы хотите добавить их в салат, то количество яиц нужно увеличить.

    Выложитеновогодний салат на блюдо, разровняв поверхность. Смажьте поверхность салата майонезом. Отваренные вкрутую яйца, разрежьте вдоль пополам. Желтки аккуратно достаньте и перетрите их через сито, посыпьте желтками поверхность салата.

    Выложите половинки яиц по кругу, как на часах. Чтобы яйца крепко сидели на салате, смажьте поверхность майонезом.

    Из красного перца вырежьте большую и маленькую стрелку часов. Из него же вырежьте полосочки и выложите цифры на яйцах. Вместо красного перца можно взять огурец.

    Салат с лососем

    Рецепт новогоднего салата с лососемПо рекомендациям астрологов, на новогоднем столе 2015 обязательно должны быть рыбные блюда. Прекрасным решением может стать этот салат с лососем.

    Ингредиенты

  • 300 грамм консервированного лосося;
  • Одна морковь;
  • Один стебель лука-порея;
  • Столовая ложка лимонного сока;
  • 2 стручка сладкого перца;
  • 8 помидоров черри;
  • молотый черный перец;
  • красная луковица;
  • оливковое масло;
  • зубчик чеснока;
  • соль.

  • Приготовление

    Лосось выложите на сито и разделите на кусочки. Каждый стручок перца разрежьте на две части, удалите сердцевину, мякоть нарежьте полосками. Помидоры разрежьте на половинки. Морковку почистите, натрите. Луковицу нарежьте колечками. Подготовленные овощи размешайте, выложите в салатник, сверху выложите кусочки лосося. Чеснок почистите, измельчите, размешайте с лимонным соком и оливковым маслом, немного взбейте, добавьте перец, соль. Заправьте салат и украсьте его веточками петрушки.

    Надеемся, что предложенные нами новогодние салаты 2015 на Новый год Козы понравятся вам и вашим гостям. Желаем приятного аппетита и счастливого Нового года!

    В контексте: